طريقة عمل المصابيب دون بيض بالمقادير والخطوات

كتب بواسطة: حميد صالح | نشر في

تعتبر المصابيب واحدة من ضمن أفضل أنواع الحلوى الشعبية المعروفة في المملكة العربية السعودية، يتم تقديمها على وجبة الإفطار إلى جانب طبق القشطة وغيرها من الأطعمة الأخرى على حسب الرغبة، وقد تساءل البعض عن الطريقة التي يتم من خلالها عمل الوصفة من دون بيض، ولهذا من خلال المقال سوف نعرض الطريقة الخاصة بها.

مقادير عمل المصابيب بدون بيض

في هذه الفقرة سنعرض المقادير التي يتم من خلالها عمل المصابيب من دون بيض:

كوب من الدقيق الأسمر.
السكر على حسب الرغبة.
ثلاث ملاعق من الحليب البودرة.
رشة من الملح.
كمية مناسبة من الماء الدافئ.
نصف ملعقة من البيكنج بودر.
ربع كوب من الزيت فقط.

طريقة تحضير المصابيب من دون بيض

في هذه الفقرة سنعرض الطريقة التي يتم من خلالها عمل المصابيب:

في البداية يجب أن يتم وضع الدقيق مع الحليب في وعاء عميق.
بعدها يتم إضافة السكر والبيكنج بودر والملح مع العلم أنه يجب أن يتم الخلط جيدا.
بعد هذا يجب أن يتم إضافة الماء الدافئ والزيت والتقليب معا جيدا حتى تكون المكونات ممزوجة مع بعضها جيدا.
يجب أن نستمر في العجن حتى يصير العجين له قوام كريمي ومناسب في حالة لم يكون القوام كريمي يجب أن يتم الخلط جيدا من أجل الحصول على القوام المناسب.
بعد أن يصير القوام كريمي يتم تغطية العجين جيدا لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى يأخذ العجين راحته.
بعدها يتم رفع العجين على نار متوسطة حتى لا يحترق العجين مع العلم أنه يجب أن تكون مدهونة ببعض الزيت.
يتم وضع مقدار كمية من العجين على الصاج حتى نحصل على شكل دائري ويصير العجين له شكل رائع كما من الممكن ألا نستخدم الشكل الدائري ولكنه يعتبر الأنسب من أجل الحصول على مظهر رائع ويكون سهل التقليب.
يجب أن يتم ترك العجين على النار حتى تلاحظ ظهور فقاعات على الوجه في هذه الحالة يجب أن تعرف أن العجين بدأ في مرحلة التسوية ويجب أن يتم الانتباه له جيدا.
بعد ظهور الفقاعات من الممكن أن يتم تقليبه على الوجه الآخر من أجل الحصول على اللون الذهبي المميز وفي حالة وضعها لفترة أطول من دون تقليب من الممكن أن تحترق.
بعد التأكد من أنها صارت باللون الذهبي من الممكن رفعها من على النار وتقديمها على وجبة الإفطار.
من الممكن أن يتم تقديمها مع العسل أو لا أو أي شيء آخر وهذا يكون على حسب الرغبة.

نصائح لتحضير المصابيب

توجد بعض النصائح التي يجب اتباعها في حالة الرغبة في الحصول على مصابيب شهية وهذه النصائح هي:

يجب أن يتم تحضير المكونات السابقة جميعها وهذا لكي تحصل من خلالها على مصابيب ذات مذاق شهي.
من الممكن أن يتم إضافة فانيليا أو بعض من المكسرات أو قرفة، مع العلم أن هذه المكونات إضافية وتكون على حسب الرغبة فقط ليست المكونات الأصلية الخاصة بالوصفة.
من الممكن الاحتفاظ بالمصابيب في الثلاجة لمدة قد تصل إلى 3 أيام من دون أن تفسد ولكن في حالة مرور الثلاثة أيام يجب أن يتم التأكد من حالتها هل هي صالحة للأكل أم لا.

وبهذا نكون قد عرضنا الطريقة التي يتم بها عمل المصابيب، وقد تم ملاحظة أن المكونات الخاصة بها سهلة للغاية ومتوفرة في أغلب البيوت، وقد تطرقنا في الحديث عن بعض النصائح التي يتم من خلالها الحصول على مصابيب بطعم مثالي.

اقرأ المزيد