بالخطوات والمقادير.. إليك طريقة طهي لحم العجل

كتب بواسطة: حميد صالح | نشر في

يتساءل الكثير من الناس عن الطريقة التي يمكنك أن تقوم بها بطهي لحم العجل، حيث أنه من افضل الأكلات التي يمكنك أن تقوم بها، ولذلك من خلال موقعنا سنقوم بعرض طريقة طهي لحم العجل.

المكونات المطلوبة لطهي لحم العجل

في النقاط التالية سنقوم بعرض المكونات التي تخص لحم العجل:

2 بصلة كبيرة مكعبات.
نصف كيلو من اللحمة.
زيت او سمنة.
التوابل ملعقة من (ملح –فلفل اسود – زعفران- كمون-كزبرة ناشفة).
4 حبات من الطماطم.
3 معالق كبار من البقدونس والشبت.

طريقة تحضير لحم العجل

نستكمل لكم الطريقة التي تقوم بها بتحضير لحم العجل بطريقة سهلة وبسيطة:

نحضر اللحمة التي تخص لحم العجل ونقطعها متساوية ويجيب أن تكون ذات الحجم الصغير.
يجب أن تكون خالية من الدهون حتى لا تكون ذات دهون.
نضيف الزيت داخل المقلاة التي يطهي اللحم بداخلها ويجب أن يكون المقدار بسيط ونقوم بتشويح على جميع الجوانب.
نأتي بالبصل الذي يكون مقطع مع الطماطم على اللحم ونقلب وننزل البهارات واحدة تلوي الأخر ولكن لا تضيف الملح لأنه يصعب من استكمال عملية التسوية.
في الوقت الذي تظهر رائحة اللحم بشكل واضح من التوابل، وتبدأ بمقدار من المياه المناسب.
بعد خمس دقائق نفتح عليها توخي الحذر حتى لا نصاب بالحروق ونود الملك حتى يذوب مع باقي التوابل.
نغلق الغطاء مرة اخر حتى يصل الى مرحلة التسوية الكاملة.

مكونات كباب لحم العجل

في النقاط التالية سنقوم بعرض مكونات كباب لحم العجل:

كيلو جرام من لحم العجل المفروم.
بصلة مبشورة.
حبة من الطماطم المبشورة ناعم.
خضرا(بقدونس – شبت).
ثلاث فصوص ثوم المقشر.

طريقة التحضير كباب لحم العجل

نستكمل لكم في النقاط التالية طريقة التحضير التي تخص كباب لحم العجل:

تحضري لحم مع ماكينة الفرم وتبدئي بقطع اللحم إلى قطع صغيرة.
تضيف البصل والطماطم والبقدونس والشيت أثناء عملية الفرم التي تخص اللحمة.
تبدء في وضع البهارات وتأكدي من تتبيلها بشكل كامل.
تحضر السياخ التي تخص الكباب وتضع اللحم على الاسياخ بشكل منتظم.
تسخن الفرن على درجة حرارة اسياخ الكباب، وتضع اللحم على الاسياخ بشكل منتظم.
سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة 150 درجة.
يجب أن تأكدي أن النار واصلى لكل جوانب اللحمة للتسوية .
نضعها على طبق التقديم مع الخضار والسلطات.

هكذا نكون قد انتهينا من مقالنا الذي عرضنا عليكم فهي الطريقة التي تقوم بها تحضير لحم العجل، وأيضا المكونات الخاصة بها، وأيضا المكونات الخاصة بكباب لحم العجل، وأيضا طريقة التحضير التي تخص كباب لحم العجل.

اقرأ المزيد