خطوات عمل السحلب بالنشا

كتب بواسطة: احمد الزهراني | نشر في

يعتبر السحلب من أشهر المشروبات الشتوية، حيث إنه يعطي متناوليه دفئ شديد أثناء الأجواء الباردة، ويتميز السحلب بنكهته المميزة التي تعتبر دسمة جدًا بفضل الحليب المتواجد في مكوناته، ويمكن من خلال الفقرات التالية التعرف على خطوات عمل السحلب بالنشا.

خطوات عمل السحلب بالنشا

يمكن من خلال هذه الفقرة التعرف على عمل خطوات عمل السحلب بالنشا بسهولة:

1- مقادير عمل السحلب بالنشا:

2 كوب من الحليب
2 ملعقة كبيرة من النشا
2 ملعقة كبيرة من السكر (أو حسب الرغبة)
نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري)
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة للتزيين

2- طريقة تحضير السحلب بالنشا:

في وعاء على النار، يجب تسخين كوب ونصف من الحليب حتى يبدأ في الغليان.
ثم ينبغي تذويب النشا في نصف كوب الحليب المتبقي، ويضاف إلى الحليب الساخن تدريجيًا مع التحريك المستمر.
والآن يضاف السكر ويحرك حتى يذوب تمامًا.
عندما يصبح السحلب سميك، يضاف ماء الورد ويقلب جيدًا حتى ينسجم مع الخليط.
في النهاية يمكن وضع السحلب في أكواب التقديم ويمكن تزينه بالقرفة المطحونة.

كيفية عمل السحلب بالشوكولاتة

فيما يلي يمكن التعرف على كيفية عمل السحلب بالشوكولاتة:

1- مقادير عمل السحلب بالشوكولاتة:

2 ملعقة كبيرة من السكر
2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
2 كوب من الحليب
2 ملعقة كبيرة من النشا
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
رقائق الشوكولاتة للتزيين

2- طريقة تحضير السحلب بالشوكولاتة:

ينبغي أولًا تسخين كوب ونصف من الحليب في وعاء على النار.
وبعدها يتم تذويب النشا والسكر ومسحوق الكاكاو في نصف كوب الحليب المتبقي.
وبعدها يضاف خليط النشا والكاكاو إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر حتى يتماسك الخليط.
ثم تضاف الفانيليا ويخلط المزيج جيدًا.
الآن يمكن وضع السحلب بالشوكولاتة في كاسات التقديم وتزينها برقائق الشوكولاتة.

طريقة تحضير سحلب بجوز الهند

في هذه الفقرة يمكن التعرف على طريقة تحضير سحلب بجوز الهند:

1- مقادير تحضير سحلب بجوز الهند:

2 ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور
جوز الهند المحمص وكسرات للتزيين
2 كوب من الحليب
2 ملعقة كبيرة من النشا
2 ملعقة كبيرة من السكر

2- طريقة تحضير سحلب بجوز الهند:

سنقوم أولًا بتسخين كوب ونصف من الحليب على نار هادئة في وعاء.
وبعدها نقوم بإذابة النشا والسكر وجوز الهند في نصف كوب الحليب المتبقي، ثم نضيفهم إلى الحليب الساخن.
ونحرك بعدها هذا المزيج باستمرار حتى يصبح سميك القوام.
الآن سنقوم بوضع السحلب في أكواب وسنزيم الأكواب بجوز الهند المحمص والمكسرات.

السحلب من المشروبات الشتوية التقليدية في الوطن العربي، وهو يعتبر مشروب دافئ ولذيذ وشتوي، وهو يناسب جميع أفراد العائلة، حيث إنه يعتبر شيء أساسي في تجميع الأسر بفصل الشتاء، وهو يتميز بقوامه الدسم ونكهته الغنية بالحليب، ويمكن تحضيره بطرق متنوعة ومختلفة ولذيذة، ويمكن من خلال الفقرات السابقة التعرف على الكثير من طرق عمل السحلب.

اقرأ المزيد